さっぱりした赤肉とお口で溶ける美脂の組み合わせは最高です。
酔鯨純米吟醸
塩味があら不思議！第3の味わいが・・・ぬる燗がおすすめ！
鰹だしの鍋に本皮とさえずり、水菜を入れ赤肉はしゃぶしゃぶで！
浦霞からくち本醸造
燗にするとお鍋との相性もよりGOOD!
とても貴重な「鹿の子」でお寿司をにぎりました。鯨のトロの味わいです。
浦霞味吟醸
鯨の脂をさらりとしてくれる余韻の長い吟醸酒
赤肉を西京みそにつけ込みました。和風のジャーキーです。
神亀純米
料理とお酒の相乗効果にはまさにこの酒。
鯨料理の王道、昔から皆さん食べてるでしょ。とってもジューシーです。
義侠純米原酒６０％
料理のジューシーさをしっかりと受け止めてくれます
